Le Matcha - Matcha Cérémonie (Nouveauté en précommande)

⚠️ En précommande - Arrivage prévu la semaine du 29 juin ⚠️ 

✨ Découvrez le matcha cérémonie bio japonais au cœur de notre latte culte.

Voici le matcha pur utilisé dans notre préparation pour Matcha Latte Bio, désormais disponible seul. Un thé matcha cérémonie japonais d’exception, cultivé à l'ombre et récolté à la main dans la région d’Uji, au Japon 🇯🇵.

🌿 Un thé vert matcha qui se distingue par sa poudre fine, sa couleur verte intense et vibrante, et son goût doux, rond et sans amertume. Toutes les caractéristiques d'un matcha parfait.

Préparé selon la tradition japonaise avec un fouet en bambou (chasen) et une cuillère à matcha (chashaku), ou de façon très simple, sans fouet, grâce à nos astuces pratiques, il offre une mousse dense et onctueuse, une texture soyeuse et cette saveur umami si caractéristique du matcha de qualité.

Ce matcha, c'est un choix : celui du plus haut grade de qualité disponible, pour garantir une expérience gustative optimale et des bienfaits santés renforcés.

💚 1 boite de 30g permet de réaliser environ 30 matcha.

☕ À déguster pur, en bol, ou en matcha latte maisonavec votre lait végétal préféré, vous tenez là le matcha parfait pour une expérience authentique, équilibrée et énergisante, dans la plus pure tradition du bouddhisme zen.

Ingrédients :Thé vert matcha

Le nutri + : Riche en catéchines (EGCG), chlorophylle et L-théanine, le matcha soutient à la fois le corps et l’esprit. Il énergise sans pic ni nervosité (la L-théanine cadre l'effet coup de boost de la caféine et l'équilibre avec une sensation de calme agréable) et renforce la concentration. Ses antioxydants puissants protègent les cellules du stress oxydatif (vieillissement cellulaire), soutiennent le métabolisme, et participent à une peau plus nette et un teint plus lumineux. Un rituel complet, qui allie éveil, sérénité et vitalité naturelle. 

Conseils de dégustation :

Le matcha se prépare en quelques gestes seulement, que vous suiviez la méthode traditionnelle japonaise ou une version plus moderne sans fouet.

🌿 Méthode traditionnelle

1. Versez ½ à 1 cuillère à café de matcha (1 à 2 g) dans un bol (chawan).
2. Versez d’abord un fond d’eau chaude (70–80 °C, jamais bouillante) pour créer une pâte lisse et éviter les grumeaux.
3. Ajoutez ensuite 60 à 70ml d’eau chaude 
4. Fouettez avec un chasen en bambou en formant un mouvement rapide en W, jusqu’à obtenir une mousse verte fine et soyeuse.

Le résultat : une texture légère, une saveur umami équilibrée et une belle couleur.

⚡ Préparer le thé matcha sans fouet

Pas de chasen ? Aucun souci. Vous pouvez obtenir un matcha parfaitement lisse et sans grumeaux avec :

• Un mousseur à lait électrique ou à main, pour une mousse fine et homogène, au plus proche du résultat traditionnel
• Un shaker ou un petit mixeur, pour une version encore plus accessible

💡 Astuce : un matcha sans mousse n’est pas un matcha raté. Le plus important, c'est la texture fluide et le goût.

🥛 Version latte

Démarrez la préparation de votre matcha de la même manière (mélangez votre poudre avec un fond d'eau chaude pour former la pâte), puis bifurquez vers le matcha latte en ajoutant votre lait végétal préféré chaud ou froid (avoine, coco, riz, amande...) pour un matcha latte maison doux et végétal, comme au coffee shop !

Un mélange parfait pour équilibrer la saveur umami du matcha et profiter d’une boisson crémeuse et antioxydante.

Et pour un crémeux optimal, foncez découvrir notre préparation pour matcha latte sur la boutique en ligne.